Biodiversität
Alles begann….na klar…mit einem Buch. „On/Off Gesundheit“ von Andreas Jopp holte mich genau dort ab, wo ich mental fest hing. Mir war zwar klar, in welche „grobe“ Richtung es gehen sollte, aber durch das Buch wurde mir sehr deutlich, dass es nicht damit getan war, mehr Brokkoli und Karotten zu essen, als Leberkässemmeln. Angefangen von Antioxidanzien bis hin zu den sekundären Pflanzenstoffen, ausgelaugten Böden über biologische Dünger zu den heimischen Superfoods wurde mir recht schnell klar, ok mit: ich ess…